Сальмонеллез у детей – самое опасное летнее заболевание. Сальмонеллез у детей: причины, симптомы, лечение и опасности заражения сальмонеллой Сальмонеллез у ребенка трех лет
Сальмонеллез – кишечное инфекционное заболевание, относящееся к группе ОКЗ (острые кишечные заболевания). Его возбудитель – бактерия сальмонелла энтеритидис. Случаи заражения фиксируются как единичные, так и массовые. Последние обычно наблюдаются с весны по осень в детских учреждениях (школах, садах), т. к. именно в эти сезоны у детей сальмонеллез встречается особенно часто.
Среди кишечных заболеваний наиболее часто встречается дизентерия, а сальмонеллез у детей стабильно держит за собой второе место. Это объясняется рядом причин, по которым болезнь поражает младшую половину населения, а также разнообразием путей передачи инфекции.
Причины и пути заражения
Причины сальмонеллеза у детей часто вызваны нарушениями норм гигиены и условий хранения и приготовления продуктов, через которые сальмонелла энтеритидис попадает в организм.
Детский иммунитет еще не сформирован окончательно, сопротивляться столь сильной инфекции он пока не может, оттого, согласно статистике, чаще болеют сальмонеллезом дети до 2 лет.
У детей постарше заболевание фиксируется несколько реже.
Пути передачи
Заразиться сальмонеллезом можно следующими путями:
- фекально-оральный (через немытые руки после туалета);
- контакт с больными сальмонеллезом животными (кошками, собаками, птицами, коровами и др.);
- вдыхание обсеянной сальмонеллами пыли (самый редкий путь заражения);
- продукты от больных животных (молоко, яйца, мясо);
- тесный контакт с зараженным человеком, использование его личных вещей;
- трансплацентарный путь (сальмонеллез у ребенка развивается внутриутробно, от больной матери);
- бактерионосители.
Дети младшего возраста и груднички особенно зависят от того, насколько ответственно взрослые подходят к уходу за ними.
Это касается своевременного мытья рук перед контактом с ребенком, игрушек малыша и т. д.
Заражаются крохи и в роддомах, и от заболевших мам, поэтому все лица, контактирующие с маленькими детьми, должны полностью отдавать себе отчет в том, что такое сальмонеллез и чем он опасен.
Бактерия сальмонелла отличается высокой живучестью. В сырой воде она остается активной до полугода, а в почве больше года. В молоке и кефире бактерия живет 1–2 месяца, в сливочном масле – 4 месяца.
Формы и виды
Каждое кишечное заболевание имеет свои характерные признаки. Симптомы сальмонеллеза у детей могут несколько различаться в зависимости от местонахождения возбудителя: на этом основании определяют 4 формы заболевания, некоторые из которых дополнительно подразделяются на виды:
- Гастроинтестинальная форма. Самая часто встречающаяся форма (97%). В зависимости от того, где идет патологический процесс, форма подразделяется на виды: гастритический (поражен желудок), гастроэнтерический (желудок и верх тонкого кишечника), гастроэнтероколитический (весь верхний отдел ЖКТ) и энтероколитический (нижняя часть ЖКТ).
- Тифоподобная (генерализованная) форма. При ней поражается не только ЖКТ, но и другие органы. Здесь выделяют паратифы A и B – кишечные инфекции, вызванные сальмонеллами. Оба паратифа различаются по этиологии и степени сходности с брюшным тифом.
- Септическая (генерализованная) форма. Это самая тяжелая форма, при которой заболевание поражает весь организм.
- Бактериовыделительная форма (бактерионосительство). Никак не проявляющая себя форма, симптомы отсутствуют. Но лабораторные исследования показывают наличие возбудителя. Бактерионосительство тоже делится на виды: острый (после лечения сальмонеллы обнаруживаются еще до 3 мес.), транзиторный (за 3 месяца возбудитель обнаружен при исследованиях не более двух раз, анализ крови на сальмонеллез дает отрицательный результат) и хронический (носительство бактерии длится более 3 месяцев).
По степени тяжести сальмонеллез делится на легкую, среднюю и тяжелую формы. Это зависит от возраста, иммунитета, насколько вовремя было обнаружено заболевание и т. д.
Проявление гастроинтестинальной формы (симптомы)
Как уже говорилось, максимальное количество зафиксированных случаев заболеваний сальмонеллезом приходится на детский возраст 2 года и младше. Именно у маленьких детей еще сильна привычка тянуть в рот все подряд (грязные предметы, немытые руки, игрушки и пр.). Конечно, не застрахованы от заражения и дети постарше, и взрослые люди.
Источник: https://arttekstil.ru/salmonellez-u-detei-samoe-opasnoe-letnee-zabolevanie.html
Какие последствия сальмонеллеза у детей наиболее опасны: берем осложнения под контроль и соблюдаем диету
Детский организм гораздо слабее взрослого. Поэтому дети чаще рискуют подхватить отравление, ведь для этого нужно совсем немного патогенных бактерий и несоблюдение правил гигиены.
Подобные заболевания чаще всего возникают при проникновении в детский организм возбудителя Salmonella. Он довольно долго может сохраняться в воде, мясе, молоке и на поверхности куриных яиц.
Чем опасен сальмонеллез
Последствия сальмонеллеза могут быть смертельно опасны:
- обезвоживание может вызвать сосудистый коллапс, ведущий к сердечной недостаточности или нарушению работы почек (например, пиелонефриту);
- кровь может разнести возбудителя к различным органам, вызвав их воспаление и последующее гниение;
- инфекция может превратить здорового человека в её носителя, что приведёт к заражению окружающих людей.
Осложнения
Даже при должном лечении, когда болезнь можно одолеть, последствия всё равно будут достаточно часто напоминать о себе. И одно из главных нарушений в работе детского организма – неправильное функционирование пищеварительной системы. Оно проявляется в:
- избыточном газообразовании,
- отсутствии интереса к еде,
- неприятном запахе изо рта.
Нередко наблюдается возникновение аллергии на яйца, цитрусовые и какаосодержащие продукты. Родители могут заметить общее снижение иммунитета ребёнка, а также признаки гиповитаминоза:
- ломкость ногтей,
- шелушение кожи,
- выпадение волос на затылке у грудничков.
Общие осложнения сальмонеллеза:
- пневмония,
- эмпиема,
- перикардит,
- цистит, пиелит (другие восходящие инфекции мочевыводящих путей),
- инфекционно-токсический шок.
К септическим осложнениям после заболевания относятся:
- менингит,
- гнойный артрит,
- абсцесс мозга (печени, почек, селезенки),
- перитонит,
- аппендицит,
- остиомиелит,
- эндокардит.
Диета после сальмонеллеза
Важнейшим компонентом лечения сальмонеллеза является диетическое питание. Наиболее подходящей, из-за её щадящего воздействия на ЖКТ, является диета №4 (по И. Певзнеру).
В основе её – уменьшение потребления углеводов при неизменном количестве белков. При этом распространение болезнетворных бактерий парализуется, что помогает скорейшему выздоровлению. Еда по данной диете готовится без соли, на пару или путём отваривания в воде. Ребенок должен получать дробное питание: весь дневной рацион разбивается на 5-6 приёмов. Выдерживается такая диета около недели.
Первый день – очистительный. На его протяжении ребенку вместо еды дают лишь питье – 1-1,5 литра воды или слабозаваренного чая. На второй день понемногу начинают давать разрешенную еду. К ней относится:
- хлеб (но не мягкий, а немного подсушенный в духовке),
- нежирное мясо и рыба, приготовленные на пару, мясной бульон,
- каша из перетёртой крупы на воде,
- из молочных продуктов – творог свежий, желательно домашнего приготовления, немного сливочного масла,
- фруктовые нектары (их желательно дополнительно развести водой), кисель,
- омлет.
Диета полностью исключает жирную пищу, мучное, копчености, соленья, сладкое, твердое, слишком сухое, острое, свежие ягоды и овощи, тонизирующие и газированные напитки.
Пример дневного меню
- Завтрак – свежий творог, измельчённая водяная овсяная каша, чай слабой заварки,
- Ланч – печёное яблоко,
- Обед – нежирный мясной бульон, паровые котлеты, жидкая рисовая каша, ягодный кисель,
- Полдник – чай без сахара,
- Ужин – перетёртая гречка на воде.
Динамика диеты
Неделю спустя, при положительной динамике течения болезни, можно переходить с диеты №4 на менее щадящую – 4б. Её особенность – теперь кашу можно варить на молоке и добавлять в рацион некоторые варёные овощи: картофель, морковь, тыкву.
На диете 4б следует находиться около месяца. Затем, при нормальной реакции организма можно вводить в пищу дополнительные продукты – из диеты 4в:
- фрукты,
- макароны,
- докторскую или молочную колбасу,
- растительные жиры,
- кисломолочные продукты.
Доктор Комаровский о том, чем опасен сальмонеллез для ребенка:
Заключение
Сальмонеллез не будет вызывать осложнений при правильном лечении и питании. Но всегда проще предупредить болезнь, чем бороться с её последствиями.
Источник: https://krepyshok.com/zabolevaniya/infektsionnye-bolezni/kishechnye/salmonellez/posledstviya-d.html